インスタントポット（電気圧力鍋）で、染み染みもつ煮込みを作ろう！

☆料理が苦手な方
☆時短で簡単に凝ったものを出したい方
☆電気圧力鍋のレシピが知りたい方

週1で通うほどコストコ大好きなパピンダ一家☆食材から家具家電まで揃う楽しい場所です。
そんなコストコで出会った、今ではマミンダの右腕…いや、両腕になりつつある「電気圧力鍋」について軽く紹介し、パピンダの胃袋をゲラゲラ喜ばせている、マミンダの父母直伝の、特にこだわりの無い「ただのモツ煮込み(笑)」のレシピを紹介します！

電気圧力鍋で、時短！モツ煮込み

電気圧力鍋で、時短！モツ煮込み

大容量の電気圧力鍋

今回使用するのは、コストコで購入した「Instant Pot（インスタントポット）」という商品です。
たまたま見かけて、パピンダの一目惚れでした。マミンダは機械音痴＋料理が苦手なので最初は乗り気では無く、パピンダが使うならと言うことで購入しました。
いざ家のキッチンに置くとデカっ！！なかなかの存在感でした（背景ごめんなさいw）

リンク

なんとこちら5.7Lという大容量！！
義母は小さめの他社製品を持っていましたが、材料の野菜などが全て入りきらず、半端に余ってしまうのが悩みだと言っていました。4人家族にはこのくらい大きい方が、ちょうど良いです☆

今となっては、すっかり私が気に入り使用しています。そして義母もこちらの商品に乗り換え、今ではインスタントポッ友です（笑）
電気圧力鍋で迷っている人は、ぜひ一度調べてみて下さいね♪

ぶち込み系モツ煮込みの作り方

さぁ！実際に作っていきましょう☆
白飯or酒の用意はいいですか？絶対欲しくなるので、事前の事前準備を忘れずに（笑）

・豚モツ　　　　好きな量
・こんにゃく　好きな量
・大根　　　　半分
・人参　　　　1〜2本
・ネギ　　　　1本
・生姜　　　　1〜1個と半分
☆醤油　　　　50ml〜100ml
☆顆粒だし　　1本（6g）
☆味噌　　　　大さじ2〜3（お好みの濃さで）

1、豚モツを鍋に入れ、モツが浸るくらいの水を入れる。
火にかけ、沸騰させる。臭みをある程度取るのに大切な工程です。
※電気圧力鍋に炒めモード等がある人は、洗い物が減るのでそちらで茹でるのがオススメです。

2、モツを火にかけている間に、具材を全て切っていく。野菜が苦手な方や、お子さんが居る家庭など状況によって切り幅を変えてみて下さい。我が家は、根菜類はクタクタになるのでやや厚めに。こんにゃくは、調理後も厚さがほぼ変わらないのでやや薄めに切っています。
ネギと生姜は、モツの豚臭さを消してくれる効果があるので、こちらは忘れずに入れて下さい！
ネギと生姜はそのまま食べるので、食べた時に味や食感が目立ち過ぎないように、やや小さめに切っておきましょう。