ホットメニューで内側から元気！！ニンニクの芽キーマカレー

☆ニンニクの芽を使用したレシピが知りたい方
☆体力がつくメニューが知りたい方
☆野菜を子供に食べさせたい方

スーパーで比較的安く手に入る「ニンニクの芽」
中華料理の炒め物などによく入っているイメージですが、パピンダとマミンダ、このシャキッと感が気に入り、何か別の食べ方は無いかと考えたところ、大好きな肉とニンニクの芽がゴロゴロ入ったキーマカレーを思いつきました！

ニンニクの芽のキーマカレー

ニンニクの芽のキーマカレー

キーマカレーって何？

「キーマー」は、「細切れ肉」または「挽肉」を意味する。キーマカレーは「挽肉のカレー料理」と言うだけの意味に過ぎず、特定の調理法があるわけではない。　　　　　wikipediaより

との事なので、何でもあり！！ニンニクの芽のキーマカレー。名前はまだない(笑)募集中！

材料

・牛・豚挽肉　お好みで
・ニンニクの芽　1袋(10本くらい)
・人参　　　1本
・玉ねぎ　　1個
・お好みの野菜
・カレーのルー　適量

作り方

とにかく料理が苦手で大雑把なマミンダは、ぶち込み系料理が好き！
どの食材も大体で大丈夫！だってカレー味だから！笑
さぁ！作っていきましょう！

鍋でも深めのフライパンでも、作りたい量に合わせて用意してください。油を入れ挽肉を炒めます。我が家は肉が大好きなので、沢山入れます。豚onlyだと食べた時に、少し豚臭い時があるので、我が家は合い挽き肉を使用します。ご家庭により、お好みの挽肉を使ってみて下さいね！
次に、野菜をどんどん刻んでいきます。全て細かく切りましょう。ニンニクの芽はシャキッとしていて、意外と切りやすいです☆無心で野菜を切るのが気持ち良いです（笑）
見た目は普通の緑の野菜に見えますが、匂いはしっかりニンニクです☆でも食後の息は気にならないです（皆んなで食べてるからかも知れませんが…笑）
鍋に刻んだ野菜を全て入れ、野菜がしんなりするまで炒めます。
挽肉をよく混ぜながら炒めなかったせいか、長細い肉が沢山いますが、これはマミンダのご愛嬌って事で気にしないで下さい（笑）
野菜がしんなりしたら、具材がギリギリ浸るくらいか、顔を少し出すくらいまで水を入れます。※ポチャポチャになってしまうと、ただの具が細かいカレーになってしまうので、水の入れ過ぎには注意してくださいね☆
人参の色でしょうか？すでに黄色いです♪良い匂い
グツグツしてきたら、お好みの辛さのルーを少しずつ溶かしていきます。
一気に全部溶かしてしまうと、味が濃過ぎたり、固めのルーになってしまうので、必ず様子をみながら溶かしてくださいね☆